koleksi masakanku..ahaks!..

trung tang tang..gaya masterchef..ahaks~..

Alhamdulillah.. kenyang sudah... hehehe.. baru pas masak-masak dan makan.. pergh~.. tapi badan tak jugak pandai naik-naik..bikin heran..beberapa minggu ni hobi terbaru aku memasak..erk..hobi ker atau ter'paksa'.. ala.. takdela.. aku masak takla grand sangat.. setakat masak ala kampung-kampung yang bisa mengisi perut yang sentiasa kelaparan. kalu rajin aku carila resepi kat website myresepi tuh.. cari resepi yang senang-senang.. yela aku kan bukannya tau sangat bahan-bahan yang dorang gunakan tuh.. tak pasal-pasal lain jadinya..hahaha..

tadaaa... ini antara masakan yang aku masak sepanjang seminggu ini.. semangat kan..setiap hari sibuk nak amik gambar-gambar hasil masakan aku itu.. hihi..banyakkan.. macam-macam ada...:)

banyak lagi aku perlu belajar sal masak-memasak ni.. ilmu di dada masih lum cukup untuk setanding masterchef.. hahaha *tetiba... kalu mak aku ada..konpem kena kritik kaw-kaw masakan aku ni.. huuuu... next week mak balik suda.. hehe tak sabar nak tggu mama balik..:)

ini cik bibik, tukang masak kita... say hi to cik bibik..

wink-wink ^_^

p/s: aku menaip entry sambil tengok masterchef us.. ayat pun jadi huru hara suda..ahaks

spaghetti dan daging masak kicap for dinner tonight!.. ngeh

hehehe.. dinner malam ni cam grand-grand punya style jak kan..haha.. sebenarnya paket spaghetti ni dah lama beli cuma belum kesempatan untuk memasaknya.. jadi harini dengan rajinnya aku masaklah.. dan daging memang sedia ada tersimpan kemas dan rapi di peti sejuk.. daripada terbiar sejuk beku baik aku gunakan kepakaran aku yang tak seberapa ini kan. ya dak... 

akhirnya menjadi jugak masakan aku.. best!.. puas hati rasanya.. terus bersemangat ni mo masak lagi..lagi dan lagi.. penangan Hell's Kitchen dan Masterchef la ni... resepi-resepi ni aku dapat dari website myresepi. kebanyakannya aku ubah sendirila.. sebab bahan-bahan tak cukup.. seperti daging ni.. petama aku nak masak daging black papper..last-last takdak blackpaper di rumah. mo kuar pun malas time ujan..jadi tukar resepi lah jadi daging masak kicap..hihi

ok.. aku senaraikan bahan-bahan tuk buat benda ni.. kira resepi aku sendiri la ni kan..sebab banyak yang aku men letak sesuka hatiku..haha!

Spaghetti Bolongnese

bahan-bahan:

1 paket spaghetti jenama san remo (paket ni 500gm, aku buat sikit jak..takut nda abes..hehe)

1 tin sos spaghetti cendawan prego (brand campbells)

1 tin cendawan butang

4 biji tomato segar

daging ( letak la berapa banyak..ikut sukahati...)

bawang besar 

cara-caranya:

1. Spaghetti di rebus ala dante

2. Panaskan minyak dan masukkan sos spaghetti dan kacau sehingga sebati

3. Kemudian masukkan daging..biarkan sehingga daging empuk.

4. Masukkan cendawan butang, tomato dan bawang besar.

5. Gaul sehingga sebati dan kuah pekat.

6. Tutup api. siramkan kuah ke atas spaghetti yang sudah direbus tadi. hidangkan panas-panas.

Daging Masak Kicap

bahan-bahan:

200gm daging

3 sudu makan madu

2 sudu makan sos tiram

4 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

1 inci halia

garam, aji, kicap dan minyak

cara-caranya:

1. Daging di hiris nipis-nipis, bawang putih dan halia di tumbuk hingga lumat

2. Perap daging bersama sos tiram, madu dan lada sulah selama 1 jam.. 

3. Tumis halia dan bawang putih hingga kekuningan

4. Masukkan daging dan air.. tunggu sehingga daging empuk. kemudian masukkan kicap

4. Masukkan bawang besar. garam, aji secukup rasa

5. Sedia untuk di hidangkan..

*resepi asal ni aku amik untuk resepi daging masak blackpapper.. 

tadaa... itu jakla dinner kami untuk malam ni.. hehehe menyelerakan bukan.. semangat aku makan tadik.. 

p/s:.. komen bapakku.. 'masakan orang putih boleh plak ko masak.. masakan bugis nda pandai'.. gulp... sindiran ka apa itu.. ok bapak.. nanti anakmu ini belajar lagi..hehe

mee kari versi moon..ngeh!

tadaaa.... akhirnya berjaya jugak aku wat mee kari untuk hari ini.. juadah tuk berbuka sebentar tadi.. balik keja trus pi beli bahan-bahan.. dalam jam5.30 sampai umah cepat-cepat buat..kelam kabut jadinya aku di dapur.. mengejar masa kan..dengan masa yang terhad itu akhirnya siap jugak projek aku arini.. haha.

bahan-bahan:

300g mee kuning

fish cake

fish ball

taugeh

1 ikat sawi

kobis

1 biji bawang merah besar

3 ulas bawang putih

halia sebesar ibu jari

3 sudu besar serbuk kari daging/ayam

1 kotak santan

garam

2 sudu besar cili serbuk

2 ketul ayam dipotong sederhana kecil

cara-cara:

1.  potong fish ball dan fish cake

2. kobis di potong halus dan potong sawi, asingkan batang sawi ke dalam bekas kobis dan daunnya ke bekas yang lain

3. hiris bawang merah, bawang putih dan halia

4. bancuh serbuk kari dengan menggunakan air

5. kemudian tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili serbuk serta serbuk kari yang telah dibancuh dengan air.

6. masukkan ayam, fish ball, fish cake dan masukkan santan selepas itu, biarkan kuah itu mendidih kemudian masukkan kobis dan batang sawi.

7. tambah garam secukup rasa, taugeh dan daun sawi ke dalam periuk

8. biarkan kuah mendidih untuk sementara dan tutup api selepas itu

9. celurkan mee kuning dengan menggunakan air panas, jangan terlalu kembang

10. pastu hidangkan untuk di makan

resepi asal ni aku dapat dari blog entah sepa dah tadi dalam website myresepi tuh.. simple dan ringkas jak.. tapi tak semua bahan-bahan aku ikut bulat-bulat.. aku wat ikut kesesuaian orang di rumah ni yang tak makan pedas dan ikut bahan yang aku sedia beli jak.. dan jadila mee kari versi moon ini...berjaya la jugak aku wat untuk pertama kali ini.. ngeh-ngeh.. ^_^

p/s:.. kejap lagi wat cookies plak.. yeah.. semangat moon..:)

popia versi moon..ahaks

sebenarnya petang tadi konon nak buat apam polkadot versi moon tapi di sebabkan bahan-bahan yang aku perlukan tak lengkap, takde aku jumpa di pekan ini (sebel gue pusing2 kedai).. jadi aku pi rajinkan diri wat popia ni.. alah benda senang jak kan.. tapi serius aku tak penah buat.. men antam-antam seja ni campur-campur bahan yang ada.. last-last.. tadaa... menjadila jugak.. sedap dimakan cicah sos siap ada air nescafe panas.. memang sesuai untuk minuman petang...ngeh2.. 

*publish cepat-cepat coz blackout...letop xda charger..waaaaaa...

p/s:.. sila bangga sebab aku da rajin..hahaha!~..